Bu kek tarifini arkadaşım PembeTatlar'da görüp denedim.Adının neden lokum olduğunuda tadınca anladım.Gerçekten çok lezzetli bir kek oldu.
Malzemeler:
*4 adet yumurta
*1,5 su bardağı toz şeker
*1 çay bardağı su
*1 çay bardağı sıvıyağ
*3 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*2 paket vanilin
Sos İçin;
*2 su bardağı süt
*1 su bardağı toz şeker
*2 çorba kaşığı margarin
*3 çorba kaşığı kakao
Üzeri için:
*2 su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı;
*Sos için büyün malzemeyi karıştırıp orta ateşte 3dk kaynatıp soğutun.
*Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın ve sırayla kalan malzemeleri ekleyin.
*Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 150derecelik fırında yaklaşık 50dk pişirin.
*Pişen keki soğumaya bırakın ve soğuyunca keki dilimleyip önce sosa daha sonra hindistan cevizine bulayın.
Not:Keki en az 4-5 saat dinlendirince daha güzel oluyor...
Afiyet Olsun
