Eski dergiler vardı atmadığım,iyi ki atmamışım.Paşalarıma veriyorum onlar resimlerine bakıyor ve yırtıyor.Aslında esas amacım yırtmamalarını öğretmek.Bende kobay olarak eski dergileri kullanıyorum.Ama bir çok dergi yırttılar doymuyorlar arkadaş.Birden bir mutluluk patlaması ya da sinir geliyor ve bakmışım param parça...Neyse öğrenecekler kaçışı yok.Bir öğrenseler de mini bir kitaplık yapacağım kuzularıma.Neyse bu yemek postuydu değil mi? İşte bu dergilerin birinde Toprak Paşam bütün tavuğu görür.Koşa koşa yanıma gelen paşam kafasını sallayarak ; Anne bundan yap,tavuk tavuk...Yapmam mı paşam, yaparım dedim ve yaptım oldu :) Fırında tavuk yaptım da bütün tavuğu ilk defa yaptım.Lakin görüntüsünün pek hoşuma gittiğini ve temizlemesinden pek hoşlandığımı söyleyemeyeceğim. Neyse kuzu istedi ve anne yaptı...
MALZEMELER;
*Bir bütün tavuk
*2-3 adet patates
*1 küçük soğan
*1 yemek kaşığı salça
*Tuz,Karabiber,Kimyon,pul biber,kekik(Arzu ettiğiniz miktarlarda)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
*1 adet fırın poşeti
*1 tatlı kaşığı un
YAPILIŞI;
*Tavuğumuzu iyice tütsüleyip, yıkıyoruz.
*Geniş bir kabın içine soğanı rendeliyoruz.
*Rendelediğimiz soğanın içerisine salça,yağ ve baharatları ilave edip iyice karıştırıyoruz.
*Hazırladığımız karışımı tavuğun her yerine iyice buluyoruz.
*Fırın poşetinin içine unu koyup, iyice her yerini unluyoruz.
*Tavuğu fırın poşetine yerleştiriyoruz.
*Patatesleri de yuvarlak yuvarlak kesip kalan sosla harmanlıyor ve patatesleri de poşetin içine koyup,ağzını sıkıca kapatıyoruz.
*Poşeti iğne yardımı ile bir kaç yerinden deliyoruz.
*200 dereceli fırında 2 saat pişiriyor ve sıcak sıcak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN
Not;Pişme süresi fırından fırına değişebilir,onun için bir saatten sonra kontrol ederek pişrin.
