Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi

 

Daha önce BURDAki yazımda yayınladığım un kurabiyesinin damla çikolatalısını yaptım.Neden yaptığıma gelince aşkitom kurabiyesi pek sevmiyor ablamda çok seviyor ablam için yapınca kocam sevmediği için yemiyor diye ona yedirme yolları aradım ve hamurun bir kısmıyla damla çikolatalı yaptım ve beğendi.Ablam hala sadesinin taraftarı.

Sade un kurabiyesi tarifi sevgili Portakal Ağacına ait.
MALZEMELER:
*1 paket margarin, oda sıcaklığında
*1 kahve fincanı sıvıyağ
*3 kaşık pudra şekeri
*4 kaşık buğday nişastası
*Alabildiği kadar un
*1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)
*Damla çikolata
YAPILIŞI:
*Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.
*Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içini damla çikolata koyarak yuvarlayın.
*Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın.

SOSLU PATLICAN

 

MALZEMELER;

*1 kg patlıcan
*2 ortaboy soğan
*3 domates
*3-4 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı salça
*Biraz tuz ve pul biber
*Kızartmak için yağ
YAPILIŞI;
*Patlıcanları küp küp doğruyor,tuzluyor ve 45dk bekliyoruz.
*Bekleyen patlıcanları yıkayor,süzüyor ve kızartıyoruz.
*Bir tencerede soğanları ve sarımsakları yağda kavuruyoruz.
*Kavrulan soğan ve sarımsaklara domatesi,salçayı,tuzu,pul biberi ekliyor ve iyice öldürüyoruz.
*Pişen soğan ve domates karışımına patlıcanları ekliyip 2dk ateşte pişiriyor ve altını kapatıyoruz.
*Soğumasını bekliyip dolaba atıyoruz.
*Nane yada maydonoz ile süsleyip soğuk servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN