ETİMEK SALATASI

Güzel güneşli bir günden herkese merhabalar... Bu haftaya mis gibi bir tarifle başlayalım mı ne dersiniz? Şöyle rengarenk, tavuklu, serinletici ve her yiyenden tam not alan bir tarif? Evet evet Etimek Salatasından bahsediyorum :) Bol malzemeli bu leziz salatayı, hemen hemen her gelene yapıyorum ki, bizde sıkça yiyelim diye. Paşalarım bile çok seviyor hatta bize de ayırdın mı anne diyorlar? Artık nasıl iştahla yiyorsam :D Blog aleminde bu kadar tutulmasının sebebini yedikten sonra anlıyorsunuz. Gerçek sunum şeklinde en üste malzemeler sırası ile diziliyor. Ama ben karışık görüntüyü hem daha çok seviyor hemde tadını daha çok beğeniyorum. Bütün malzemelerin tadına varıyorsunuz.Diğer türlü ya fazla havuç,ya da fazla turşu gibi tek malzeme geliyor. Tercih meselesi tabi,ben tercihimi karıştırmaktan yana kullanıyorum.

Sizde; bir yiyenin bir daha isteyeceği bu salatadan yapmak isterseniz buyurun tarifim ;

MALZEMELER;

*2 Parça tavuk göğsü
*1,5 Paket etimek
*3-4 su bardağı yoğurt yada süzme yoğurt
*250 gr haşlanmış mısır
*2 adet ortaboy haşlanmış havuç
*1 su bardağı haşlanmış bezelye
*10-12 adet salatalık turşusu
*6 adet közlenmiş biber turşusu
*1 bağ dereotu
*1 bağ maydanoz
*Tuz,yağ,limon,nar ekşisi

YAPILIŞI;

*Etimeklerimizi borcama kırarak diziyoruz(kırmadan da olabilir arzunuza kalmış)
*Üzerine yoğurdumuzu arzu ettiğimiz miktarda koyuyoruz.Ben yaklaşık 4 su bardağına yakın kullandım.(Süzme yoğurt olunca etimekler kuru kalabiliyor ama çok sulu yoğurtta olmasın)
*Tavuklarımızı haşlıyor ve didikliyoruz.
*Haşlanmış mısır,bezelye ve havucu tavuklarımız ile karıştırıyoruz.
*Küp küp doğradığımız salatalık turşumuzu da tavuğun içerisine ilave ediyoruz.
*Ayıklayıp,yıkadığımız dereotu ve maydanozu da ince ince kıyıp karışıma ekliyoruz.
*Közlenmiş, temizlenmiş kırmızı biberleri de ilave ediyoruz.
*Yağ,limon,tuz ve nar ekşisini de arzu ettiğimiz kadar koyup güzelce karıştırıyoruz.
*Hazırladığımız tavuklu karışımımızı, yoğurtlu etimeklerin üzerine yayıyoruz ve servis yapıyoruz.

NOT;Arzu ederseniz yoğurdunuza sarımsak ve mayonez ekleyebilirsiniz.
NOT;Tüm malzeme miktarlarını değiştirebilirsiniz,sevdiğiniz başka sebzeler ekleyebilirsiniz.
NOT;Servis etmeden en az bir saat önce yaparsanız etimekler daha güzel yumuşayacaktır.
NOT;Bekletirken buzdolabında ağzı kapalı olarak bekletilmelidir.

AFİYET OLSUN