Ispanaklı köfte mımmm nefissss. Önceki gün sevgili blog arkadaşım UMUT SEPETİ yayınladı,hatırlarsanız. Evde de ıspanak var. Eee denemezmiyim? Denerim tabi ki. Dün ıspanak yemeği yaparken bana gerekli olanı ayırdım ve bugün köftemi yaptım. Ve inanır mısınız bilmem ama oğluşlarım fotoğraf çektirmedi bana yemek için. Ispanak yemeğini seviyorlar da köfte ile araları yoktu. Ama bu yumuşacık köfteye bayıldılar. Toprak Artun'a verirken nasıl çığlık atıyor görmeliydiniz. Bir solukta bitti köftelerimiz. Artık eve alınan ıspanakların bir kısmının köfte için ayrılacağı kesinleşti. Canım UMUT SEPETİ'M çok çok teşekkürler tarif için,nefisti. UMUT SEPETİ'NİN tarifi için TIK TIK...
MALZEMELER;
*300 gr kıyma (2 kere çekilmiş)
*250 gr Ispanak
*1 adet soğan
*1 yumurta
*1 fincan galeta unu (Ben 1,5 fincan kullandım)
*1 tutam maydanoz
*Tuz,karabiber,kimyon (Ben kimyon kullanmadım,pul biber ekledim)
YAPILIŞI;
*Ispanaklar yıkanır ve robotton geçirilir.
*Aynı şekilde soğanlar da robottan geçirilir.
*Ben ikisini karıştırıp suyunu süzdüm ve karıştırma kabına aldım.
*Diğer tüm malzemeyi de ekleyip yoğuruyoruz.
*Yuvarlak yassı köfteler hazırlıyoruz.
*Az yağda iki tarafını da kızartıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN.
