Sebze bizim evin olmazsa olmazı.Hem severiz,hemde yemeliyiz... Brokoliyi genelde salata olarak tüketiyoruz.Bu sefer çorbasını yaptım. Daha öncede bir kaç defa denemiş,beğenmiştik. Çocuklar içinde harika bir çorba hiç kuşkusuz. O zaman ne yapıyoruz? Brokolinin mevsimi iken bol bol tüketiyoruz.
MALZEMELER;
*500 gr brokoli
*2 küçük soğan
*1 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ
*Tuz,karabiber
YAPILIŞI;
*Brokolileri düdüklü tencerenin buhar bölümünde 5-6 dakika haşlıyoruz.
*Sıvı yağda soğanları kavuruyoruz.
*Kavrulan soğanların içerisine, haşlanmış brokolileri ilave ediyoruz.
*Son olarak, yaklaşık 2-3 su bardağı sıcak suyu ilave ediyor ve blendere vuruyoruz.
*Tuz,karabiber ve tereyağını da ekleyip kaynatıyoruz.
*Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN
Not;Koyuluğuna göre su ilave edebilirsiniz.
