Ara sıra değişiklik olsun, keyfimiz yerine gelsin diye... Sıcak yemek değil ! Salata,tatlı,börek gibi misafirlere yapılan,özenle hazırlanmış ve yanında mis gibi çay ile yenilenlerden... İşte yine öyle bir günümdeydim ve damla çikolatalı kek,havuç patates salatası,peynirli börek ve bu nefis grissiniyi hazırladım,tabi yanın da mis gibi kokan çay ile... Hazır bir şeyler hazırlamışken en güzeli nedir? Paylaşmak tabi ki... İlk aklıma gelen de paşalarımın arkadaşı Defne fıstığı oldu. Nasıl sevindiler bir görseniz... Kek yapıp Defne'yi çağıralım mı dedim ve dediğim andan, Defne gelene kadar; Anne ben buydan(kapıyı gösteriyor) gidip çayıyayım? Artun;Anne yöz Defneyi sıkmıcam yöz dedi :) (Sürekli kızcağıza sarılıp bunaltıyor,ben de uyarıyorum da ondan öyle diyor ) Allah'tan evdeydi ve geldi yoksa halim nice olurdu :) Yediler, içtiler ve bolca oynayıp eğlendiler.Oğullarım büyüdü de arkadaş çağırıyorlar,ay çok duygulanıyorum yahu :D Neyse, gözlerim doldu yine, ağlamadan tarife geçeyim değil mi? Tarif sevgili PelinChef'ten. Başta paşalarım olmak üzere çok sevildi.Bizim yediğimizi görünce yeme benim diyorlar :) Ama hayat paylaşınca güzel, diye diye yedik gitti :)
MALZEMELER;
*2,5 Su bardağı un(Ben 2 yemek kaşığı daha ilave ettim)
*1 su bardağı ılık su
*3 çorba kaşığı zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çorba kaşığı şeker
*1 paket kuru maya
YAPILIŞI;
*Genişçe bir kabın içinde unu,mayayı,tuzu ve şekeri iyice harmanlıyoruz.
*Unun ortasını havuz şeklinde açıp;ılık su ve zeytinyağınıda ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
*Üzerine ıslak bez ile örtüp sıcak bir yerde 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
*Mayalanan hamuru yarım cm kalınlığında açıp ince şeritler kesiyoruz.
*Şeritleri elimiz ile yuvarlayıp,yağlanmış tepsiye diziyoruz.
*Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ile süslüyoruz.
*170 derecelik fırında altı ve üstü kızarana dek pişiriyoruz.
*Fırının derecesini iyice azaltıp 30 dakika daha fırında tutup gevremesini sağlıyoruz.
AFİYET OLSUN..
