Eskiden, severek yedikleri bir ara öğündü yoğurt oğluşlarım için.Ama artık zar zor yediriyorum malesef.Genel de sade yedirmekle beraber ara da değişiklikler de yapıyorum.Kabaklı yoğurt,hurmalı yoğurt,cacık yada borani gibi.Baharatlara da alıştırmaya çalışıyorum oğluşlarımı, nane,reyhan,kekik,karabiber gibi.Gelelim Boranimize;
MALZEMELER;
*1 Kase ev yapımı yoğurt
*Yarım haşlanmış ve doğranmış kabak
*Bir tutam kuru reyhan
YAPILIŞI;
*Tüm malzeme karıştırılarak servis yapılır.
Sevgili SSSerpil ve Adadenizi buradaki yazıma yaptıkları yorumda boya ve dekopaj olur mu acaba deyince, bende hemen olmasa da ilk fırsatta denedim.İlk önce boyayı denedim.Boya tutuyor açık ve koyu renkler farketmiyor sadece bir kaç kat vurmak gerek.Ben çok incelemedim boyarken ama ince ince bir kaç kat sürülürse iyi sonuç çıkar diye düşünüyorum.
Ve son olarak ta dekopaj denedim.Onda da bir sorun çıkmadı oldu ama dekopajı yapıştırmadan önce mutlaka mantara deseni çizip kesmek gerek.Yoksa kalkıyor.Ben bir de küçük bir çiçek seçtiğim için zor oldu.Fotoğraftan da görüldüğü gibi mantarlar belli oluyor.Çok incelemedim ama incelesem bile kalacağı kesindi.
Bebeklerime hamile kalmadan önce dikiş kursuna başlayıp, yarım bıraktığımı takip eden arkadaşlarım bilir.O zamanlar başlayıp çok sonra bitirdiğim klasik eteğim.İki etek diktim biri bu.Diğeri spor bir etek.Ben klasik etek giymediğim için ablama verdim işe giderken giysin diye.Bedenlerimiz aynı o yüzden sıkıntı yaşamıyoruz giysi konusunda.Kumaşın adını bilmiyorum ama parlak,saten gibi ama saten değil.Çok kalın bir kumaş değil ama sıcak tutuyor.Metresini 4,00TL almıştım.
Siyah parlak kumaştan,cepsiz,astarlı,dar kesim,arkadan gizli fermarlı,
mini eteğim.Kalıbı burda dergisindendi ama hangisi olduğunu hatırlamıyorum malesef.İnşallah diğer diktiklerimi de en kısa zamanda fotoğraflayıp yayınlarım.
Yine oğullarım için yaptığım bir tarif. Malesef oğullarımın severek yediğini söyleyemiyeceğim ama annem bayıldı :) Oğullarım muhallebileri ve türevlerini zar zor yiyor.Gerçi neleri sevip sevmediklerini pek çözemiyorum ruh hallerine göre değişiyor ya neyse. Islak keki bugün fena götürdüler ama :) Bu aralar kendi yeme isteğimiz doruklarda. Tabakları önüne koymadan yemiyorlar.Ayrıca plastik tabaklarındaki yemeklerini döküyorlar cam istiyor bey efendiler. Ayrıca kendi kaşıklarını da kullanmıyorlar.Metal kaşık olacakmış efendim.Ellerini de sokmuyorlar uzun süre kaşıkla yiyorlar.Düşürdüklerini de elleri ile kaşığa koyup sonra yiyor kuzucuklarım. Eee büyüdüler ya ondan :) Tabi iş böyle olunca mutfağın halini ne siz sorun ne ben söyleyeyim.Elimde süpürge geziyorum.Halının hali? Yazın mutfak halısını sık sık yıkadık da kışın nasıl kurutacağız derken kumaş diktim üstüne.Bir hafta da renk değiştirdi.En azından at makinaya yıka.
Şimdi gelelim tarifimize;
MALZEMELER;
*2 su bardağı süt
*1 tatlı kaşığı bal
*1 dilim bal kabağı
YAPILIŞI 1:
*Bir tencereye tüm malzeme konularak kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
*Blanderdan geçirilerek ılık servis yapılır.
YAPILIŞI 2:
*Düdüklü tencerenin buhar kısmında kabaklar 10dk haşlanır.
*Kabaklar blanderdan geçirilir,bal ve sıcak süt ilave edilerek karıştırılır.
NOT:Bu yöntemle daha az süt kullanılıyor.
AFİYET OLSUN BEBELERE...
Bu merserize kazağım nerden baksanız 12-13 senelik.Bakırköy'de bir kapalı çarşının altında bir bayandan almıştık annemle. Her bahar severek giyiyorum,o kadar yıkanmaya rağmen sen bir sol.Yok yok eski iplerde yok kumaşlarda.Hele annemlerin zamanından kıyafetler varda, taş gibi ne bir renk atması,ne yıpranma,ne uzama,ne kısalma...Şimdi ki kıyafetler 2-3 yıkamadan sonra ya rengi atıyor ya da ağzı burnu yamuluyor.Derken birde baktım ki yuvarlak ile işaretlediğim yerde iki ilmek kaçmış.Hemde ölçmüşsün gibi tam ortasında.
Ne yapsam derken merserize ipten minik çiçekler yapayım dedim.Aslında daha çok çiçek düşünmüştüm ama pek hoş durmadı.Bende 3 çiçek ile yetindim.Minik çiçekler sayesinde kurtardım kazağımı.
Ispanaklı köfte mımmm nefissss. Önceki gün sevgili blog arkadaşım UMUT SEPETİ yayınladı,hatırlarsanız. Evde de ıspanak var. Eee denemezmiyim? Denerim tabi ki. Dün ıspanak yemeği yaparken bana gerekli olanı ayırdım ve bugün köftemi yaptım. Ve inanır mısınız bilmem ama oğluşlarım fotoğraf çektirmedi bana yemek için. Ispanak yemeğini seviyorlar da köfte ile araları yoktu. Ama bu yumuşacık köfteye bayıldılar. Toprak Artun'a verirken nasıl çığlık atıyor görmeliydiniz. Bir solukta bitti köftelerimiz. Artık eve alınan ıspanakların bir kısmının köfte için ayrılacağı kesinleşti. Canım UMUT SEPETİ'M çok çok teşekkürler tarif için,nefisti. UMUT SEPETİ'NİN tarifi için TIK TIK...
MALZEMELER;
*300 gr kıyma (2 kere çekilmiş)
*250 gr Ispanak
*1 adet soğan
*1 yumurta
*1 fincan galeta unu (Ben 1,5 fincan kullandım)
*1 tutam maydanoz
*Tuz,karabiber,kimyon (Ben kimyon kullanmadım,pul biber ekledim)
YAPILIŞI;
*Ispanaklar yıkanır ve robotton geçirilir.
*Aynı şekilde soğanlar da robottan geçirilir.
*Ben ikisini karıştırıp suyunu süzdüm ve karıştırma kabına aldım.
*Diğer tüm malzemeyi de ekleyip yoğuruyoruz.
*Yuvarlak yassı köfteler hazırlıyoruz.
*Az yağda iki tarafını da kızartıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN.
Yine YASEMİNKALE'DEN bir oyuncak.Yavru köpekçik.Tabi Yaseminciğimin köpeği ile uzaktan yakından ilgisi olmasa da küçük ya sevimli bir şey oldu. Oğluşlarım ilk gördüklerinde bebi dedi :) Yesin annesi bebi diyen dillerini oğluşlarının.
Yapılışı ve şeması için Yasemin'in bloğuna ya da sitesine bakabilirsiniz.
HAYIRLI HAFTALAR DİLERİM...
Kısırı bilmeyen,yapmayan ev hanımı yoktur ya ben bloğum da her tarif olsun istediğim için klasik, vazgeçilmez bir tat olan kısırı da ekliyorum.Epeydir canım istiyordu.Dün bir tencere dolusu yaptım ve akşam yemeğinde bir tek çay ve kısır yedik.Üstelik oğullarıma yaptığım kısırla onlarda bize eşlik etti.Genelde kısırın malzemeleri çiğden konulsa da ben genelde soğanını kavurarak yapıyorum.
MALZEMELER;
*4 Su bardağı ince bulgur.
*4 büyük baş soğan
*2 domates
*1 demet maydonoz
*Yarım demet taze soğan
*1 demet kıvırcık
*Salça(biber ve domates),yağ,tuz,limon,pul biber
YAPILIŞI;
*Bulgurlar sıcak su ile 3-4 kez yıkanır,süzülür ve ağzı kapatılarak çekmesi beklenir.
*Suyunu çektiğinde istediğiniz kıvama gelmemişse gelene kadar azar azar sıcak su ilave edip, karıştırıp, çekemeye bırakın.
*Bir tencerede yemeklik doğranan soğanlar ve domatesler kavrulur.
*İçerisine tuz ve salçalarda eklenerek 1-2 dakika pişirilir.
*İstediğimiz kıvama gelen bulgurlara hazırladığımız soğan karışımı eklenir ve karıştırılır.
*Limon,yağ,pul biber,taze soğan ve kıvırcıkta eklenerek iyice karıştırılarak servis yapılır.
NOT:
*Salça,yağ,tuz ve limon için miktar vermiyorum arzu ettiğiniz kadar koyun diye.
*Ben bulguru biraz ıslak,bol limonlu,bol salçalı ve acılı severim ;)
*Nar ekşisi de koyulabilir ama karartıyor biraz.
Oğullarımda kısır yesin ama acısız olsun,taze soğan dokunmasın,hazır gıda olan salça yemesinler diye ayrı olarak yaptım severek yedi kuzularım.
AFİYET OLSUN.
MALZEMELER;
*4 Büyük boy patates
*4 adet tavuk fileto
*1 kavanoz garnitür(Ben 1 patates 1 büyük havuç ve 1 su bardağı bezelyeyi haşlayarak kendim yaptım)
*15-20 adet kornişon turşu(Ne kadar çok olursa o kadar lezzet veriyor)
*1/2 maydonoz
*1/2 demet dereotu
*4 adet yeşil soğan (sadece yeşil kısımları)
*1 su bardağı mayonez
*Tuz ve Zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN;
*2 Su bardağı süzme yoğurt
*2-3 diş sarımsak (ben kullanmadım hala emziriyor olduğum ve teyzem yemediği için)
*1 büyük boy patates cipsi
YAPILIŞI;
*İlk önce garnitür malzemelerimi küp küp doğrayıp,düdüklünün buharında 10dk pişirip karıştırma kabına koydum.
*Aynı yöntem ile patateslerimi haşladım,rendeledim ve karıştırma kabına ilave ettim.
*Yine aynı yöntem ile 20 dk tavukları haşlayıp didikledim ve onu da karıştırma kabına ilave ettim.
*Maydonoz,dereotu,taze soğanı da doğrayarak karışıma ekledim.
*Turşuları da küp küp doğrayıp ilave ettim.
*Tuz,mayonez ve zeytinyağ(orjinalinde yağ yok) ilave ederek iyice karıştırdım.
*Yağlanmış borcama kaşık ile bastırarak yaydım.
*Üzerine yoğurdu serdim(Bir daha ki sefere daha bol yoğurtlu yapacağım)
*Son olarak cipsi açmadan çocuklarınıza verin bir güzel kırsın :) Kırılmış cipsi de üzerine dağıtarak 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
Bu nefis lezzet için Pembe Tatlar'a çok çok teşekkürler.
Bir tarifte CAFE PORTAKAL'dan.Yine çok lezzetli bir kek. Eee nasıl olmasın.İçinde susam var,tahin var,ceviz var...Paylaşım için çok çok teşekkürler CAFE PORTAKAL...
MALZEMELER;
*2 yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1,5 su bardağı un
*Yarım su bardağı tahin
*Yarım su bardağı susam
*Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
*125 gr yumuşak tereyağ
*2 pk vanilya
*1 pk kabartmatozu
*2 Yemek kaşığı su
YAPILIŞI;
*Tereyağ ve toz şeker iyice çırpılır.
*Yumurtalarda eklenerek çırpmaya devam edilir.
*Geride kalan tüm malzeme eklenerek kek hamurumuz hazırlanır.
*Yağlanmış baton kek kalıbına karışım dökülür.
*Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dk kapağını hiç açmadan pişmeye bırakılır.
*Daha sonra kürdan ile kontrol ederek bir süre daha pişiriyoruz.
*Kürdana bir şey yapışmayınca fırında alıyoruz.
*Ve CAFE PORTAKAL'ın dediği gibi mutlaka 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN.
Ne Derler;
*Ede - Anne
*Baba - Baba
*Dede - Dede
*Mama - Yemek
*Gapık - Kapı ya da ayakkabı
*Meme - Meme
*Bu - Su
*Pipi - Pipi
*Innınıınnınıınnını... - Anneanne
*Bir - Bi(Artun) Ba(Toprak)
O kadar tatlı konuşuyorlar ki bayılıyorum onları konuşturmaya.Şu an aklıma gelen ve en çok kullandıklarımız bunlar.Hele iki üç gündür gapık dilimizden düşmüyor.Bir de fıstık yapıyoruz(makas almak). Artun'un fıstıklar bir hayli acıtsa da o kadar tatlı yapıyorlar ki acısına değiyor.Zaten bu tatlılıkları olmasa yaptığı yaramazlıklar çekilir cinsten değil.Mesela şu an ben bilgisayarın başına oturdum diye Toprak ve Artun efendi bütün oyuncakları aşağıya fırlatıyor.Az önce ben Toprak'ın altını değiştirirken de Artun buzdolabını indiriyordu.İlk defa bugün açtı,akşama oraya da çocuk kilidi takacağız anlaşılan.Bu sabah odamızda ki sandığı da kaldırmak zorunda kaldık çünkü üzerine çıkıyorlar ve birbirlerini itiyorlar,atlıyorlar ve daha bir sürü akrobatik hareketleri yapıyorlar.Dün odalarının kornişini indirdiler.Oyuncakları kaldırıp kaldırıp yere atıyorlar,birbirlerinin kafasına vuruyorlar.Kafalarını duvara,yere,kapıya nereye gelirse vuruyorlar.Kapıları da 5-10 güne kadar açmaya başlarlar.Evin kapıları biraz sert ondan bu kadar gecikti.Balkon kapılarını zaten açıyorlar da çocuk kilitleri var çok şükür.Tabi çocuk kilidinin de bir sıkıntısı mevcut. Allahtan balkona çıkan kapılarda camda var.Camı açıp çıkıyorum çünkü alttaki çocuk kilidini kapatıyorlar ve dışarıda kalıyorsun :S Çekmeceleri saymıyorum zaten hepsinde daha önce burda paylaştığım çocuk kilidi var.Onlar olmasa ne yapardım bilmiyorum.O çocuk kilidi baya sert açılıyor.Biz bile bazen zor açıyoruz.Aslında paşalarımla ilgili anlatacak çok şey var ki, yazarken ordan oraya atlıyorum.Bu aralar kafa dişlerimiz çıkıyor ve geceler bize daha da eziyet olmaya başladı.Birde emmeye düşkünlüğümüz var ki hiç sormayın bu konu da çok dertliyim onun için ayrı bir post yazarım artık.Şu dişlerimiz çıksa da bir rahatlasak.Tabi dişler ile gelen iştahsızlık yemeklerde de bir hayli sıkıntı yaratıyor.Sadece iştahsızlık mı ? Hayır,birde kendi yeme isteğimiz ile yemek saatleri işkenceye dönüşüyor.Artık alamadıkları istedikleri her şeyi işaret ile gösteriyorlar ve herşeyi bal gibi anlıyorlar ama işine geleni alıyor gibi görünüyorlar.Toprak şıp demiş burnumdan düşmüş.Numaranın böylesi.Saatlerce ağlıyor ve bir damla gözyaşı yok.Kolunu hafif bir yere değdirse aaaaa deyip gelip öptürüyor.Bende küçükken öyleymişim.Kolum çıktı der sardırırmışım. Tabi oyun oynarken sargı margı kalmaz kolumu oynatırmışım. Birde ders çalış dediler mi ya karnım ağrırmış ya başım :D Bir de benim gibi çok duygusal bir oğluşum var.Allah muhafaza sertçe bir yapma de kızdığını anlasın eyvah eyvah,kesmişsin gibi ağlıyor.Geçen masayı devirdiler,yüzüme bakıp bakıp bir ağlıyor.Ya korktu ağladı ya da ben bişey diyeceğim diye :)Görende çok sert bir anneyim sanır ya nerde... Artun da şıp demiş babasının burnundan düşmüş. Artun ayakkabını getir oğlum diyorum.Yüzüme bakıyor ayakkabısına bakıyor.Gülücük fırlatıp güle güle arkasını dönüp gidiyor.İstemediği bir şeyi ne mümkün ki yaptırasın.Bir de Teyzeye çekmişliğimiz var tabi.Mesela bugün saçımı çekti.Kızarım sana ıııı dedim.Güldü geldi yanıma, oturdu kucağıma, bir sırnaşmalar,öpmeler,boynuma sarılmalar görmeniz lazım pes dedirtiyor insana. Tabi o sarıldıkça benim yağlarım bir güzel eriyor.Başka mı başkası resmen bacak kadar boyları ile bizimle dalga geçiyorlar nasıl? Mesela, Toprak Bey yemek yerken elinde ki yiyeceği masasından sarkıtıp atti diyor.Biz atma ye diyoruz.O ağzına götürüp tam yiyecekken geri çıkarıp yenıden atti diyor ve bizi kandırıyor.Mesela Artun koltuğa çıkıp kenarına geliyor ayakta atlarmış gibi yapıyor.Biz kızdıkça tekrar edip kahkahalara boğuluyor.Ya da eline bir şey almış gibi yapıp ııhhıhıhıh diyerek bize veriyorlar.Bunun gibi öksürme,canı acımış numaraları gibi daha bir çok numaralarımız mevcut.Bugünlük bu kadar yeter.Bu postu saat 09:40'da yazmaya başladım arada çocuklara meyve yedirdim,oyun oynadım ve şimdi saat 11:50 ve çocukları uyuttum.
Mutlu Haftalar Diler,Fıstık Alır Kaçarız...
