KIYMALI BUZLUK BÖREĞİ

 Tarif Yemek Vakti‘ne ait.Tıpkı Aylin’in de dediği gibi içinde 1 paket yağ olduğundan tavsiye etmediğim ama lezzetli bir tarif. Oğluşlarım yemesin diye onlara ayrı börek yaptı anneanneleri.Sanırım bizim evde ilk ve son kez yapıldı.Aile büyüklerimiz de kalp problemleri olduğu için şimdiden dikkat etmekte fayda görüyorum.Ama siz benim için farketmez derseniz buyrun tarif;

MALZEMELER;
*6 Adet yufka
*250 gr margarin
*1 baş kuru soğan
*Yarım kilo kıyma
*Tuz,karabiber,pul biber.
*1 çorba kaşığı un

ÜZERİ İÇİN ;
*1 Yumurta sarısı
*2 Yemek kaşığı süt

YAPILIŞI;
*Soğanı yağ koymadan su ile kavuruyoruz.
*İçerisine kıymayı ve baharatları koyarak iç harcımızı hazırlıyoruz.
*Margarini eritiyoruz.
*1 yufkayı tezgaha serıyoruz,üzerine fırça yardımı ile yağ sürüyor ve biraz un serpiştiriyoruz.
*İkinci yufkayı da üzerine kapatıp 8 eşit parçaya bölüyoruz.
*Her parçaya biraz daha yağ sürüp iç harcımızdan ekliyor ve sigara böreği gibi sarıyoruz.
*Diğer yufkalarıda aynı şekilde yapıyoruz, saklama kabına aralarına streç film koyarak dondurucuya kaldırıyoruz.
*En az 1 gece buzlukta bekletiyoruz.
*Buzluktan çıkardığımızda üzerine sütlü yumurta sarısından sürüyor 200 derece fırında pişirip sıcak sıcak servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN.

MANTARLI BÖREK

 

Yaptık yedik,bir daha yaptık yedik, doymadık.Muhtemelen yakınlarda bir daha yapıp yiyeceğiz.Özellikle annem ve ben bir yedik bir övdük.Biz yaptık diye mi bu kadar lezzetliydi,yoksa malzemesinden dolayı mı bu kadar lezzetli biliyorum ama mantar sevenlere hemen yapın ve doya doya, öve öve yiyin derim :)

Oktay usta yaparken gördük.Mantarlı güzel olur, deneyelim dedik ve biz de kendi ölçülerimize ve kendi malzemelerimize göre yaptık,afiyetle de yedik. İnanır mısınız yazarken bile ağzım sulandı :D Defterime böyle lezzetli ,yeni bir börek tarifi eklediğim için çok mutluyum.

 

MALZEMELER;

*1 paket mantar
*3 yufka
*2 adet büyük boy soğan
*2 adet orta boy patates
*2 adet kırmızı biber
*3-4 domates (Kışın domates ve kırmızı biber olmadığı için menemenlik sosumuzdan kullandık)
*Tuz,karabiber,pulbiber
*2 yemek kaşığı zeytinyağ

SOSU İÇİN;

*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı süt
*1 yumurta

ÜZERİ İÇİN;

*Çörek otu ve susam

YAPILIŞI;

*Yıkayıp,ince ince doğradığımız mantarları ve yemeklik doğradığımız soğanları yağda ölene kadar kavuruyoruz.
*İçine menemenlik sosumuzu ya da biber ve domatesi ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.
*2 adet rendelenmiş patatesi ve baharatları da ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
*Ayrı bir kapta sosumuzu hazırlıyoruz.
*Bir yufkayı ikiye bölüp önce sosumuzdan sürüyor, geniş kısmına harcımızdan koyuyoruz ve yuvarlıyoruz.
*Yuvarladığımız yufkayı kendi etrafında kol böreği gibi sarıyoruz.
*Tüm yufkalara aynı işlemi yapıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.(Kol böreği gibi birbiri etrafına sarılacak)
*Kalan sosumuzu üzerine döküyoruz,susam ve çörek otu ile süslüyoruz.
*200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN.

ÖRGÜ OYUNCAK SAYILAR

 Hayırlı haftalar dilerim tüm ziyaretçilerime.Sağlıklı,mutlu ve umutlu bir hafta olur inşallah. Daha önce burada demiştim ya oğullarıma örgü sayı yapıyorum diye.İşte bitirdim ve örgü sayılarım ile karşınızdayım.Ben zevkle yaptım,oğullarım ile de zevkle oynuyoruz.Yere dizip sayıyoruz,sıra sıra diziyoruz,sayıları kapmaca oynuyoruz ve tabi renkleri de söylemeyi unutmuyoruz.Şimdi aklımda başka şeyler var ama önce burada paylaştığım son işimi de bitirmem gerek :) Şimdilik kaçıyor ve iyi geceler,tatlı rüyalar diliyorum...

Hepinize kucak dolusu SEVGİLER...

HAYVANLAR VE YAŞADIKLARI YERLER EŞLEŞTİRME KARTLARI

 Paşalarımın zevkle oynadığı eşleştirme kartlarından.Zaten yatıyorlar gart(kart),kalkıyorlar gart(kart)ya da yap boz.Anne gayt vey yap boz vey,ahçap vey.Anne şimdi ne yapıcaz? İlla ki bir şey yapacaklar bey efendiler.Hele ki Toprak.Daha birini bitirmeden sonra ne yapacağını sorup garantiye alıyor :)

 

Bu sitede gördüm ve hemen paşalarım için döktürdüm.Buradaki gibi kapladım ve kullanıma açtım. Şimdi hemen hemen her gün  zevkle oynuyoruz :) Şimdi gelsin yeni kartlar :)

Eşleştirme kartlarını çok faydalı buluyor ve onun içindir ki her şey için eşleştirme kartı yapıyorum :) Paşalarım da zevkle oynuyorsa demeyin keyfime. Şimdi yeni kartlar için arayış içindeyim ama kafam o kadar dolu ki. Bitirmeye çalıştığım işler,aklımda olanlar  ve bulmam gerekenler...

ERKEK ÇOCUK KAZAĞI

 Daha önce burada paylaşmıştım .  Yarın bitmiş halini yayınlarım diyordum ki paşalar giymek istemediği için  fotoğraflayamadığım ve ancak bugün yayınlayabildim. İpimiz Nako Wool Soft Harmony 80449 .

Modelimiz ise biraz Nako dergilerinden, biraz da annemden :) Örmesi benden ama :) Boy ve beden ölçüleri paşalarımızın kazaklarına göre ölçüp, 2 boy büyük yaptık.Bu sene biraz büyük oldu ama seneye tam olacak inşallah.

Yakası çok kullanışlı oldu.İki taraftan da düğmeli olduğu için çok rahat giydiriliyor.Tavsiye edilir. Ayrıca küt yakası da çok hoş duruyor :)

Arkadaşlar da beğenmişler,Eylerine saylık anne dediler :)

MİNYATÜR OBJELER

 Geçen gün yaptığım ahşap malzeme alışverişimde aldım bu minik objeleri. Bu minik set nereye yakışır? Tabi ki mutfak kapısına.Bende görünce direkt mutfak kapısına koyarım dedim ve çok beğenerek aldım.Aynı şekilde çaydanlık saatte boyarsam çok hoş bir takım olur değil mi ama? Bir daha ki alış verişimde ilk işim çaydanlık saat olacak :) Bir de minik kedicikler aldım onlarda kedi aşığı Toprak'ım için boyanacak,  beklemede :) 

Hazır mordan girişmişken boyama işine mordan devam edeyim dedim ve Lale Kutuyu boyadığım metalik moru kullandım ve yine taşlar ile süsledim.Sanırım seviyorum bu taşlama işini :)

Kendisi minicik belki ama beni kocaman mutlu ediyor böyle şöyler. Şimdi her kapıya baktıkça gülümsüyor ve çok şekerler diyorum.Paşalar ilk gördüğünde anne u ne ? u ne ?vey vey dediler ama onun süs olduğunu ve orada kalması gerektiğini söylediğimde;hımm tamam anne anladım  şüş alınmaz, diye bilmiş bilmiş cevap verdi beyefendiler :) Biraz daha büyüdüklerinde sayılı olanlarını bulup onlara boyatmayı planlıyorum :) Daha onlar için neler planlıyorum neler ah bir bilseler :D

MANDALİNALI CEVİZLİ KEK

 

MALZEMELER;
* 3 yumurta
* 1,5 su bardağı şeker
* 2,5 su bardağı un
* 1 su bardağı mandalina suyu
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartmatozu
* 2 mandalina kabuğu ve 2 yemek kaşığı şeker
* Çekilmiş ceviz

YAPILIŞI;
* 2 mandalina kabuğu ve 2 yemek kaşığı şekeri blendere vuruyoruz ve sos hazırlıyoruz.
* Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
* Unu,vanilyayı ve kabartmatozunu bir kapta karıştırıyoruz.
* Çırptığımız şeker ve yumurtanın içine;mandalina suyunu,zeytinyağını,sosunu ekleyip çırpıyoruz.
* Yavaş yavaş unumuzu da ekleyip kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
* Yağladığımız borcama hamurumuzu döküp üzerine ceviz serpiyoruz.
* Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi pişene kadar, yani kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN

BENİM ADIM KHAN

 

Sıcağı sıcağına bir yazı.Ağlamak,gülmek,hüzünlenmek,ders çıkartmak ve otizme başka gözle bakmak istiyorsanız izlemenizi tavsiye ederim. Shahrukh Khan ve Kajol'un oyunculukları ise harikaydı. Bu kadar gerçekçi olamazdı. Filmi izlemeden önce salya sümükle mücadele için lütfen mendilinizi yanınıza almayı unutmayınız benden söylemesi :) Diğer izlediğim Hint filmleri ve yorumları için bir tık buraya bir tık buraya lütfen...

Fotoğraf netten altındır.

LALE KUTU

 Uzun bir aradan sonra boyamalarımı elime almış bulunmaktayım.Ne kadar mesudum anlatamam.Bu lale kutuyu pamuk şekerim Aybükem için boyadım. Malesef biraz acele olduğu için ve nedenini bilmediğim bir nedenden ötürü fırça darbeleri oluştu ve bir türlü götüremedim.Baktım düzeltmeye çalışırken iyice batıracağım, daha fazla kurcalamadan taşlama işine geçtim.

Aybüşüm daha önce kelebekli olsun demişti.Bende kelebekli kutu aramış ama bulamamıştım.Lale kutuyu görünce üzerine bir kelebek kondururum düşüncesi ile aldım.Aslında aklımda hamur kabartma vardı ama sonradan taşlamak daha çok aklıma yattı.Karar kısmını Aybükem'e bıraktım ve oda taşı seçince ortaya böyle şirin bir kutu çıktı.

 

Fırça izleri olmayaydı iyiydi ya, yeniden boyamamın şerefine nazar boncuğu olsun ;) Daha önce burada bir kutu,burada bir çerçeve,burada yıldız kutu ve ayna ve burada da pembe bir kutu ile Şövale Aybükem için boyadıklarım :)