Her yiyenden tam not alan lezzetli mi lezzetli bir poğaça tarifi. Ayrıca içinde tereyağı ve katı yağ bulunmadığı için kalp hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir tarif. Ben genelde yaptığımda peynirli ve zeytinli yapıyorum. Zeytinli azdı, fotoğrafını çekemeden bitti. Velhasıl şiddetle tavsiye ediyor ve iyi pazarlar dilerim...
MALZEMELER;
*1 Pk Instant maya
*1,5 çay bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*1 tatlı kaşığı toz şeker
*1 tutam tuz
*Alabildiği kadar tam buğday unu
İÇİ İÇİN;
*Maydanozlu Peynir,Zeytin ya da kavrulmuş patates
ÜZERİ İÇİN;
*2 yumurta sarısı ve çörek otu
YAPILIŞI;
*Unu havuz şeklinde açıyoruz.
*Maya,şeker ve yağı ekleyip harmanlıyoruz.
*Suyu,sütü,tuzunu da ilave edip,kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip hamur yapıyoruz.
*Üzerini bez ile kapatıp,45 dk ve 1 saat arası sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz.
*Hamurumuz mayalanınca avuçiçi kadar bezeler koparıp iç harcımızı koyup yuvarlıyoruz ya da kapatıyoruz.
*Yağlı kağıt serili tepsiye diziyor ve 10-15 dk da mayalanmaya bırakıyoruz.
*Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiyoruz.
*Önceden ısıtılmış 200-250 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...